ForEver IGT

Rosato

Denominazione: IGT Toscana Rosé
Vitigno: Merlot 100%
Vinificazione: Spremitura con le bucce con un brevissimo ripasso, a seconda delle annate, sulle stesse. Questa procedura dona al vino toni tenui ma brillanti, rosa fragola. Decantazione statica del mosto a temperatura di 6 gradi per 2 giorni e successivamente un travaso a 15°. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, per 20/30 giorni. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Note di assaggio: Colore rosa intenso tendente al rosso lucente con riflessi brillanti di ciliegia e ribes. All’olfatto si presenta con profumi intensi che richiamano i lamponi, il ribes ed un sentore floreale: in bocca sul finale persistente fresco con evidente sapidità.
Ottimo per aperitivi e preparazione cocktails da abbinare a piatti di pesce e fritti.