Poggio l'Aiole IGT

100% Canaiolo

Rosso rubino. Ampio, speziato e leggermente vegetale. Di corpo, con sensazioni fruttate nel finale. Ottimo abbinamento con primi piatti della tradizione toscana o secondi piatti di carne bianca. Altresì consigliato con zuppe ed intingoli di pesce.

Campo d'Aia IGT

100% Sangiovese

Rosso rubino intenso. Ampio, speziato con sentori di vaniglia e frutti a bacca rossa maturi. Caldo, rotondo, ben strutturato e di equilibrata morbidezza. Ottimo abbinamento con primi o secondi piatti ricchi e saporiti tipici della tradizione Toscana. Consigliato anche l’abbinamento a formaggi di medio alta stagionatura.

Le Voliere IGT

100% Cabernet Sauvignon

Rosso rubino molto intenso. Ampio, fruttato con sentori di frutta matura e confettura. Gradevole speziatura con note di torrefazione. Di corpo, rotondo, con finale sostenuto ed elegante. Ottimo abbinamento con secondi piatti importanti quali cacciagione e selvaggina ma anche con formaggi ben stagionati. Lo si consiglia anche come vino da meditazione.

Olio extravergine di oliva

L'utilizzo dell'olio di oliva esalta qualsiasi piatto. Ne suggeriamo l'uso per insaporire zuppe di legumi oppure piatti a base di frutti di mare. Ottimo anche per preparare biscotti con noci ed uvetta.