Loading...

Olio extravergine di oliva

Olio extravergine di oliva



Area di Produzione:
Oliveti a 300 mt. s.l.m. nel comune di Rapolano Terme (SI)
Ettari: 4
Numero di piante: 1.500
Composizione del suolo: Sabbie, argille e limo
Varietà di olive: - 50% Leccino - 30% Moraiolo - 20% Frantoiano

Raccolta: effettuata a mano

Colore: Giallo oro, tendente al verde.
Profumo: I profumi richiamano note di banana matura e di vaniglia. Finale di nocciola tostata.
Gusto: Buona concentrazione e struttura. Emergono aromi dolci di mandorla.
Abbinamenti: L'utilizzo dell'olio di oliva esalta qualsiasi piatto. Ne suggeriamo l'uso per insaporire zuppe di legumi oppure piatti a base di frutti di mare. Ottimo anche per preparare biscotti con noci ed uvetta.

 
TELEFONO +39 0577 704604
FAX +39 0577 704740
E-mail
INFORMAZIONI UTILI

La reception è aperta dalle ore 8:00 alle 20:00.

Si effettuano degustazioni di vino ed olio per cui è richiesta la prenotazione telefonando allo +39 0577 704604.

Per vendita vino ed olio siamo aperti dalle ore 8:00 alle ore 20:00, oppure su appuntamento telefonando allo +39 0577 704604.

Per prenotare il vostro tavolo al ristorante contattateci al +39 0577 705071 oppure al +39 0577 704604.

Copyright © 2017 Castello di Modanella. All rights reserved.
Privacy policy - Cookie Policy
P.IVA 00717550529